O azeite de oliva extravirgem Vertentes Suave é feito com as variedades Arbequina, Koroneiki e Arbosana.
O azeite Vertentes Suave é um azeite delicado e encantador, com aromas de banana verde, tomate maduro e maçã, e notas florais de camomila e baunilha. Na boca, é equilibrado, delicado e harmonioso, com um marcado perfil amendoado e ligeiramente amargo e picante.
Local de Produção
A cidade onde é produzido o azeite Vertentes é Andrelândia, em Minas Gerais. A fazenda foi fundada em 2001 e está localizada entre a Serra da Mantiqueira e o Campo das Vertentes. A plantação fica em uma área de transição entre os microclimas da Mata Atlântica e do Cerrado.
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