A fazenda da Veroli fica em Sapucai Mirim/Minas Gerais e está no mercado com uma família de cinco azeites, sendo quatro monovarietais (Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Grappolo) e um Blend, elaborado a partir das azeitonas Arbequina, Arbosana e Koroneiki.
São azeites frescos, com intensidades e características diferentes e que trazem toda a riqueza do terroir da Mantiqueira. Em 2024, o azeite Veroli foi selecionado pelo Flos Olei 2025, o mais importante guia internacional que lista os 500 melhores azeites do mundo, e ele é único azeite mineiro da lista.
Além de receber algumas medalhas de ouro em concursos internacionais no hemisfério norte e sul a empre possui Selo de Origem Certificada da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (ASSOOLIVE).
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