Produto: Azeite extra virgem
Marca: Sabia
Embalagem: 250ml
Aroma: um buquê de aromas verdes e frescos de ervas e frutos verdes.
Sabor: Azeitona espanhola de origem catalã, a arbosana produz um azeite com toques muito herbáceos, lembrando grama cortada, amêndoas e frutas tropicais. Frutado, com picância média e levemente amargo. Harmoniza bem com pratos leves e médios, todos os tipos de massas, carpaccio e saladas de folhas amargas.
Produção/Disponibilidade: Produção limitada, encontrado na internet, supermercados gourmet e casas especializadas.
Harmonização: Azeite de intensidade Média, ideal para saladas e pratos de média intensidade como massas, risotos, carnes brancas e peixes.
Perfil: Um blend médio equilibrado.
Sobre o Produtor
A Sabia é uma empresa recente, que optou pelo segmento de azeite para a alta gastronomia. Investiu em conhecimento, processos e tecnologia e participa ativamente de competições de azeite, sendo uma das marcas mais premiadas do mundo (Top 10 do mundo na competição Evooleum da Espanha em 2022).
Possui propriedades nas duas principais regiões do azeite no Brasil: Serra da Mantiqueira e Rio Grande do Sul
Avaliações
Não há avaliações ainda.