Origem: São Bento do Sapucai/SP/Brasil
Varietal: Koroneiki
Acidez máxima: 0,2%
Perfil: O Koroneiki OLIQ é um azeite mais intenso, com acentuadas notas de folhas e frutos verdes. Tem entrada suave em boca, que se transformam em sabores fortes, com marcantes amargor e picancia, e um acentuado retrogosto de ervas, especialmente do manjericão. Vai bem em pratos com sabor mais forte, como em queijos curados e carnes vermelhas.
Ao clicar em comprar será aberta uma nova aba para o site de vendas online do produtor
A Fazenda da Oliq fica na cidade de São Bento do Sapucai, São paulo. É produtora de azeites e possui uma bem montada infra-estrutura de visitas e restaurante padrão internacional na fazenda.
Os azeites são produzidos em pequena escala com colheita manual.
Avaliações
Não há avaliações ainda.